吃刀子典故(谁知道庖丁解牛的典故)

1.谁知道庖丁解牛的典故

庖丁解牛，我国古代成语，出自《庄子》，比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。

成语典故

译文 有一个姓丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着 的地方，都发出皮骨相离声，进刀时发出（读'huo'）地响声，这些声音没有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？” 厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。牛身上的骨节是有空隙的，但是刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地（游刃有余）了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，为这一成功而悠然自得、心满意足。拭好了刀把它收起来。” 梁惠王说：“好啊！我听了你的话，学到了养生之道啊。”[1]

2.历史上有哪些关于吃的历史典故

食指大动：

春秋时期，郑国有两位公子，一个叫公子宋，一个叫子家。一天早晨，他们一起上朝时，公子宋的食指忽然动了一下，他便跟子家说：“看来今天又要有好吃的了，不知道今天可以尝到什么美味？”

就在子家半信半疑时，听见内侍向厨房说：“昨天楚国派人送来一只大鳖，郑灵公下令煮来让文武百官一同品尝。”

两人听到这番话，不禁笑了起来。郑灵公问他们什么事情如此开心，子家赶紧向郑灵公说明公子宋食指挑动果然灵验之事。

郑灵公听完后，也笑了笑说：“公子宋的食指灵不灵，还得通过我这一关呢！”

后来鳖羹分配到公子宋时刚好分完，郑灵公就大笑说：“这回你的食指不灵了吧！”

没想到公子宋竟然走到郑灵公的座位前，把食指伸到鼎里，沾汤来尝一下，并说：“谁说我的食指不灵，我不是尝到美食了吗？”（这就是“染指”的来历）

郑灵公看到公子宋在文武百官面前竟敢如此胆大妄为，藐视国君的权威，非常生气。此时，郑灵公已心生杀意。后来借着一些理由，郑灵公想要派人把他给杀了，没想到公子宋先发制人，杀了郑灵公。公子宋一定没有料到，他灵验的食指虽然让他品尝到了美食，却也让自己最后背负了弑君的恶名。

为什么公子宋只是用手指“沾染”了一下鼎中的鳖汤，郑灵公就差点把他杀掉呢？这是因为鼎在先秦是权力的象征，任何人不经君王的允许随意沾取鼎中之物，就是对君王权力的觊觎，是对统治地位的挑战。因此，人们用“染指”来比喻牟取非分的利益。这场变故后，郑国大乱，公子宋最终也被杀，暴尸于朝。