食堂用料属什么(食堂用具记入什么?)
1.食堂用具记入什么会计科目?
借：应付职工薪酬-福利费
贷：库存现金
同时计提
借：管理费用-福利费
贷：应付职工薪酬-福利费
在新会计准则下，应付职工薪酬是一个归集类科目，通俗讲所有与职工有一点好处的都计入这个科目下，计提是因为，在损益表中它也是一项费用。计入管理费用中。管理费用属于期间费用，在发生的当期就计入当期的损失或是利益。
企业应通过“管理费用”科目，核算管理费用的发生和结转情况。该科目借方登记企业发生的各项管理费用，贷方登记期末转入“本年利润”科目的管理费用，结转后该科目应无余额。该科目按管理费用的费用项目进行明细核算。
扩展资料：
费用处理方式
1、直接支付费用
属于直接支付费用的主要业务有招待费、审计费、诉讼费等。
2、转账摊销费用
属于转账摊销费用的项目有折旧费、低值易耗品摊销费、无形资产摊销费、提取坏账准备等。
3、预付待摊费用
预付待摊费用主要是指固定资产修理费用。
4、预提应付费用
预提应付费用是指采用预提方法核算应由本期负担，而在以后各期支付的费用。如企业选择预提方法核算固定资产大修理费、企业计提的职工教育经费等。
参考资料来源：搜狗百科-管理费用
2.单位食堂下什么会计科目
原发布者：欧阳殇1989
一、企业账务处理1、企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。企业支付给食堂经费时：借：其他应收款——食堂 贷：货币资金月末，食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部，财务部依据结算收据：借：管理费用——职工福利费 贷：其他应收款——食堂2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额。借：固定资产 贷：货币资金计提折旧时：借：管理费用——职工福利费 贷：累计折旧3、企业为食堂内部人员计提工资借：管理费用——职工福利费 贷：应付职工薪酬二、食堂辅助账的账务处理食堂辅助账要明细记录食堂收到的拨款、购买食材的支出、收取的职工费用，以备企业财务和税务的检查。企业列支入账的福利费在企业所得税汇算清缴时，应按税法规定的扣除比例工资总额的14%进行调整。1、食堂设置辅助账务，反映食堂收支，受到企业拨款时：借：货币资金 贷：其他应付款——公司2、食堂采购材料时：借：原材料 贷：货币资金3、月末盘点，算出消耗，结算食堂成本：借：食堂支出成本 贷：原材料4、收取员工自付的餐费借：货币资金 贷：食堂支出成本注：内部食堂收取员工就餐费用，不作食堂收入处理，而应直接冲减食堂成本费用。因为企业内部非独立核算单位相互提供的劳务，不构成增值税纳税义务，向职工收取的费用无须纳税。5、月末食堂根据合算的当月食堂支出成本，开具内部结算
3.企业食堂的会计科目
应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
一、科目设置
食堂费用通过“管理费用-福利费-食堂费用”核算，下设3个四级科目：
1、“食品费用”，包括食品、副食品的费用。
2、“用品费用”，包括锅碗盆瓢灶具等低值易耗品的费用。不包括食堂用固定资产的折旧费用。
3、“其它费用”。包括水电费（如果可以单独计量的话）、燃料及其它费用。不包括食堂人员工资（记入“管理费用-职工薪酬”）。员工交纳的餐费记入本科目（贷方）。
当然，如果刻意要完整体现食堂费用，也可以单设“管理费用-福利费-食堂费用-员工薪酬”科目，另外食堂用固定资产的折旧费用计入“管理费用-福利费-食堂费用-用品费用”科目。
我的设想：以货币形式发放的福利费记入“管理费用-职工薪酬”，其它形式的福利费记入“管理费用-福利费”，使“员工薪酬”科目尽可能接近于统计部门的“工资总额”口径。
二、会计分录举例
1、赊帐购买食品、食堂用品时，
借：管理费用-福利费-食堂费用
贷：应付帐款
2、支付食堂费用现款时
借：管理费用-福利费-食堂费用（或应付帐款）
贷：库存现金（或银行存款）
3、从员工薪酬中扣取员工应交的餐费时
借：应付职工薪酬
贷：管理费用-福利费-食堂费用
或
1、购入菜、米、面、油等
借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
贷：银行存款
2、支付食堂经费补贴
借：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
贷：银行存款
3、收取员工饭费
借：银行存款
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
4、根据员工服务对象分配
借：管理费用（销售费用等）——职工福利费
贷：应付职工薪酬——职工福利费（食堂）
《财政部关于企业加强职工福利费财务管理的通知》（财企〔2009〕242号）第一条规定，企业职工福利费是指企业为职工提供的除职工工资、奖金、津贴、纳入工资总额管理的补贴、职工教育经费、社会保险费和补充养老保险费（年金）、补充医疗保险费及住房公积金以外的福利待遇支出，包括发放给职工或为职工支付的以下各项现金补贴和非货币性集体福利：
（一）为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利，包括职工因公外地就医费用、暂未实行医疗统筹企业职工医疗费用、职工供养直系亲属医疗补贴、职工疗养费用、自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出、符合国家有关财务规定的供暖费补贴、防暑降温费等。
（二）企业尚未分离的内设集体福利部门所发生的设备、设施和人员费用，包括职工食堂、职工浴室、理发室、医务所、托儿所、疗养院、集体宿舍等集体福利部门设备、设施的折旧、维修保养费用以及集体福利部门工作人员的工资薪金、社会保险费、住房公积金、劳务费等人工费用。
根据上述规定，单位内部食堂为单位员工提供服务，不对外经营。该食堂相应支出属于职工福利费范围，应通过“应付职工薪酬——职工福利费”做账。
4.食堂的各项费用如何入账
二、会计科目使用说明 （一）资产类 现 金 1、本科目核算食堂的库存现金。
采购员周转使用的备用金，在“其他应收款”科目中核算。 2、收到现金，借记本科目，贷记有关科目；支出现金，借记有关科目，贷记本科目。
本科目余额反映库存现金数。 3、食堂应设置“现金日记帐”，由出纳人员根据收付款凭证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记。
每日终了，应计算当日的现金收入合计数、现金支出合计数和结余数，将结余数与实际库存数核对，做到帐款相符，并编制“库存现金日报表”。 银 行 存 款 1、本科目核算食堂在银行开设帐户中存入的各种款项。
食堂帐只允许在银行开设一个帐户。 2、将款项存入银行时，借记本科目，贷记有关科目；提取或支付存款时，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额，反映食堂的银行存款数。 3、按开户银行的名称设置“银行存款日记帐”，出纳人员根据收付款证，按照业务发生的先后顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。
银行存款日记帐应定期与银行对帐单核对，每月至少核对一次。月终时，帐面结余数与对帐单余额之间如有差额，必须逐笔查明原因进行处理，并按月编制“银行存款余额调节表”调节至相等。
其他应收款 1、本科目核算食堂发生的暂付款、备用金以及为学校行政代办的客饭等费用。 2、发生暂付款时，借记本科目，贷记“现金”等科目；收回或结算各种暂付款时，借记有关科目，贷记本科目。
本科目借方余额，反映各种应收款的总额。 3、本科目按不同项目和债务人进行明细核算。
库 存 物 资 1、本科目核算食堂各种主、副食品及燃料等一次购买分批分期使用的各种物资。 2、本科目核算的物资按购入时实际支付的价格及运费等实际成本计价。
购入物资时，经验收入库后，借记本科目，贷记“银行存款”、“应付帐款”等科目。领用时，平时只填制出库单，登记库存物资明细帐或明细表（数量），月末汇总，按加权平均法或最后进价法计算发出物资成本，借记“伙食支出”科目，贷记本科目。
3、本科目按物资类别、品种和规格，进行明细核算。根据物品入库凭证和出库凭证逐笔进行登记，月末结出余额。
对库存物资应定期或不定期地进行清查盘点，保证帐实相符。 对于随购随用的物资，不通过本科目核算，直接借记“伙食支出”科目，贷记“现金”、“银行存款”等科目。
对于批量采购，分批领用消耗的物资，可按以下八大类进行明细核算。1、粮食；2、蔬菜；3、调料；4、肉食品；5、水产品；6、蛋奶类；7、燃料；8、其他材料。
固 定 资 产 1、本科目核算由食堂结余资金购置的符合固定资产条件的物资。 2、增加固定资产时，借记本科目，贷记“固定基金”。
减少固定资产时，借记“固定基金”，贷记本科目。处置清理固定资产的变价收入，贷记“其他收入”科目。
3、本科目按固定资产类别进行明细核算。 待处理财产损溢 1、本科目核算财产物资的盘盈、盘亏和毁损。
2、在财产清查过程中发生盘盈时，借记“库存物资”等，贷记本科目，待查明原因后，贷记“伙食支出”或“其他收入”等科目。发生盘亏时，借记本科目，贷记“库存物资”等。
属于正常自然损耗的，应借记“伙食支出”；属于人因素，应由过失人负责赔偿，应借记“其他应收款”，贷记本科目。 3、本科目期末借方余额为尚未处理的各种物资的净损失，贷方余额为尚未处理的各种物资的净溢余。
（二）负债类 应 付 帐 款 1、本科目主要核算应付而未付的各种货款，如采购主食、燃料后应付的货款。 2、供货单位货物已验收入库，货款未付时，借记“库存物资”科目，贷记本科目，以银行存款归还时，借记本科目，贷记“银行存款”科目。
3、本科目按债权单位名称设置进行明细核算。 其他应付款 1、本科目主要核算食堂向师生出售和收回餐票，IC卡及支付，以及其他应付而未付的款项等。
2、出售餐票时，借记“现金”科目，贷记本科目；收回餐票时，借记本科目，贷记“伙食收入”；停用退回时，借记本科目，贷记“现金”科目。余额反映已出售尚未收回的餐票金额。
3、本科目按债权类别及来源户名称进行明细核算。可开设如下明细科目：1、发行餐票；2、发行卡余额；3、预收伙食费。
4、预收蒸饭费；5、预收搭伙费。 （三）净资产类 固 定 基 金 1、本科目核算食堂自行购置等原因而形成的固定资产基金。
2、本科目与“固定资产”科目对应，余额相同。 结 余 1、本科目核算食堂各项收支相抵后的余额。
2、年末计算结余时，应将“伙食收入”、“炊事员就餐收入”、“蒸饭搭伙费收入”、“其他收入”科目的余额结转到本科目，借记“伙食收入”、“炊事员就餐收入”、“蒸饭搭伙费收入”、“其他收入”，贷记本科目；将“伙食支出”、“其他支出”科目。借方余额反映亏损数，贷方余额反映盈余数。
3、为及时反映食堂的盈亏状况，应按月编制“盈亏表”，及时发现存在问题，分析原因，不断改进。由于中小学食堂经营的目的是师生生活服务，而不是以盈利为目的，所以在正常情况下，应力求收支平衡，略有节余，有特殊情况下可稍有亏损，保证师生生活的平衡性。
（四）收入类 伙 食 收 入 1、本。
