花生油需要先熬一下吗
花生油需要先熬一下吗
花生油需要先熬一下。花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。除了用花生油炒菜以外，还可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，这些油炒菜前也需要烧熟。
花生油需要先熬一下。花生油含有丰富的油脂，通过加热炒熟，油脂分解为氨基酸，氨基酸和其它蔬菜或者肉制品混合在一起，能更大程度上发挥花生油的作用，做出来的食物将更加美味。除了用花生油炒菜以外，还可以用玉米油、大豆油、菜籽油、橄榄油等，这些油炒菜前也需要烧熟。
榨花生油需要把花生炒熟吗
榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。
榨花生油方法：
主料：花生米1000g
辅料：榨油机1台
步骤：
1、榨油机提前预热30分钟左右。
2、把花生米挑选出发芽和坏的。
3、烤箱预热160度，把处理好的花生米放在烤盘上面，铺上一层，放入烤箱烤7-10分钟，主要是去掉花生中的水份，喜欢浓香的多烤一会，不要烤过火啊，会不出油的。
4、榨油机预热后，趁热倒进榨油机的油料漏斗。
5、按下榨油机的启动开关，开始榨油，油渣先出来，金黄的油从另一个出口流出来了。
6、倒入容器里面，刚刚榨出来的油会比较浑浊，需要静置8小时以上。
7、静置后，把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克。
小贴士：花生可以炒，也可以微波炉加热，千万的不要过火，不要很熟的，太熟就会花生会很粉，出油率会降低的，只要半熟的样子就行了，花生油一次不要榨的太多，2周榨油一次就可以了，这样可以吃到新鲜的花生油。
花生榨油要不要炒一下
花生要榨油是要炒熟的好呢还是生的好呢?那个方法吃起来更香更耐放呢?
炒熟的榨比较快点,出油率也高,而且出来的油也可以，直接食用的!
要是不炒的话你得用榨油机榨三遍才能榨干净!要是炒熟的话一遍就可以了!
为什么煮熟的花生不能榨油
不需要，一般都是冷榨，但是适当加热，提高温度，出品的花生油会比较香。比如现在的浓香型花生油。
花生熟了出油率就降低了。
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