新鲜刷把菌怎么做好吃

新鲜刷把菌怎么做好吃

咨询记录 · 回答于2021-10-09
干刷把菌怎么做才好吃
你好1刷把菌菌脚捡干净，洗净备用。刷把菌的做法步骤12肉切丝，青红椒斜切，姜切丝，蒜切片备用。刷把菌的做法步骤23水烧开，放入刷把菌焯一下。刷把菌的做法步骤345分钟后捞出放冷水里。刷把菌的做法步骤45锅里放菜油炙熟。刷把菌的做法步骤56再放点猪油刷把菌的做法步骤67放青红辣椒炒一下刷把菌的做法步骤78辣椒炒香放姜丝蒜片炒刷把菌的做法步骤89然后放肉丝炒2分钟刷把菌的做法步骤910肉丝炒熟后从冷水里捞出菌子（不用挤水）一起炒。刷把菌的做法步骤1011大概炒5分钟的样子水分收干，听到劈劈啪啪的煸炒声。刷把菌的做法步骤1112放盐，继续煸炒均匀刷把菌的做法步骤1213放少许味精，再煸炒一两分钟即可。刷把菌的做法步骤13小贴士：煸炒时火不要太大，以免糊了就不好吃

刷把菌的做法大全窍门

食材
主料
刷把菌
250g
肉丝
100g
辅料
青椒
1个
大蒜
适量
姜
适量
精盐
适量
味精
适量
红椒
1个
步骤
1.刷把菌菌脚捡干净，洗净备用。
2.肉切丝，青红椒斜切，姜切丝，蒜切片备用。
3.水烧开，放入刷把菌焯一下。
4.5分钟后捞出放冷水里。
5.锅里放菜油炙熟。
6.再放点猪油
7.放青红辣椒炒一下
8.辣椒炒香放姜丝蒜片炒
9.然后放肉丝炒2分钟
10.肉丝炒熟后从冷水里捞出菌子（不用挤水）一起炒。
11.大概炒5分钟的样子水分收干，听到劈劈啪啪的煸炒声。
12.放盐，继续煸炒均匀
13.放少许味精，再煸炒一两分钟即可。
小贴士
煸炒时火不要太大，以免糊了就不好吃了。

素炒人工菌的家常做法

九月的雨水格外多，这个季节，山林里菌子争相冒头，一个比一个漂亮，一个比一个鲜美。周末爬了次山，采了很多刷把菌。这种菌子很多地方都没有。随便炒炒，就是一道美味佳肴。下面我就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢。

工具/材料

刷把菌、青辣椒、大蒜、盐、油

• 01

  刷把菌采回来后，将根部去掉，混杂的干松树叶去掉。

• 02

  清水将刷把菌洗干净。

• 03

  起锅烧水，水开后将菌子放入沸水焯一下。

• 04

  将焯水后的刷把菌放到清水里漂几个小时。刷把菌稍带苦味，清水漂一下可去除苦味。

• 05

  大蒜去皮洗净切片，青辣椒清水洗净后切片。

• 06

  起锅烧热，下油。

• 07

  下蒜片、青椒、刷把菌一起炒熟，加适量盐起锅。在山上拣到几朵豆壳菌，一起炒到里面。

• 08

  起锅装盘。

新鲜刷把菌怎么做好吃

刷把菌洗净备用。肉切丝，青红椒斜切成圈，姜切丝，蒜切片备用。锅中烧水，放入刷把菌焯水，5分钟后捞出过冷水。锅中放油烧热，放青红辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香。放入肉丝炒2分钟，肉丝炒熟后加入刷把菌。加入少许盐、味精调味，翻炒均匀即可。

1、刷把菌洗净备用。肉切丝，青红椒斜切成圈，姜切丝，蒜切片备用。

2、锅中烧水，放入刷把菌焯水，5分钟后捞出过冷水。

3、锅中放油烧热，放青红辣椒翻炒，辣椒炒香后放姜丝蒜片炒香。

4、放入肉丝炒2分钟，肉丝炒熟后加入刷把菌。

5、加入少许盐、味精调味，翻炒均匀即可。

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