如何用烤箱烤面包？(怎么用烤箱烤面包步骤)
如何用烤箱烤面包
1、准备好所需原材料：面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。
2、把除黄油之外的其他原材料混合，揉成光滑面团。
3、将隔水融化的黄油与面团揉在一起，形成一个光滑的面团。
4、面团盖上保鲜膜或者塑料袋，醒发2小时。
5、按照需要把面团分成更小的面团，方便操作。。
6、按照自己的喜好，把面团做成喜欢的样子。
7、刷一层蛋液，撒上熟芝麻。
8、第放入烤箱，上下火180度，烤35分钟。
9、面包出炉。
扩展资料
1、使用烤箱前需要将里面的烤盘和烤架清洗干净，再把需要烤制的食物放进里面，选择合适的烤制模式，并将烤箱门关上，按下启动键后烤箱就会自动运转，烤制结束后烤箱会发出“叮”的声音，再将食物取出即可。
2、电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过 2-3min 后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。
3、食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。
4、为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线。
5、电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉
烤箱烤面包用哪个模式
烤箱设定模式:快热烤,170-180度,中上层,预热10-15分钟,烤制15-25分钟。
面包做法：1、蜂蜜花式面包材料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。
2、先将200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一个小盆内。
3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去，用手揉成面团，揉成有弹性即可；15分钟后放入黄油20克，揉匀后继续发酵。
4、等面团发酵到约2.5倍大后，就将面团分成几份并揉成长条（较细的长条）。
5、将揉好的长条弄成花的形状（可以绕8字）后，放入预热好的烤箱内烤制。
家庭烤箱烤面包需要哪些工具和原材料
食材：
主料：面粉300克、温水150克。
步骤：
1、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。
2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。
3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。
4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
5、把面团取出分割成小剂子备用。
6、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。
7、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。
8、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。
9、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。
10、面包表面涂上蛋液。
11、在口子里填上香葱末。
12、烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
电烤炉怎样做烤面包
我们在用电烤炉烤制面包的时候，首先准备好要制作的材料，其中就包括鸡蛋一个、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、干酵母、盐、糖和高筋面粉八百克，另外还要一些制作工具。
1、制作口味
我们制作面包的时候可以根据自己口味进行制作，首先将纯牛奶、鸡蛋、盐少许、糖或者蜂蜜，然后再加入食用油，以及发酵母和高筋粉放入面盆中搅匀之后放在高温的地方进行发酵，夏天常温就可以，冬天放在三十度的温度下发酵。
2、正式发面团
一般面团正式发酵需要两个小时，一般面团达到两倍大的时候就已经发好，然后根据自己的需要将其切成自己想要的大小之后然后将其揉匀，再做成自己想要的面包样子，可以在里面加点豆沙或者酱。
三、正式烤制面包
我们在用烤炉烤面包的时候，先将烤炉预热五分钟的两百度，然后再在烤盘上刷一层油之后再将揉好的面团放在上面，注意每个面包之间都要有一定距离防止发酵成熟后粘在一起不好看，再面包上涂抹一层蛋液和芝麻，并放入烤箱中按照160-170度的温度烤十几分钟即可。
