减肥期间晚餐能吃碳水吗？

许多食物都含有碳水化合物，只是多少而已。因此，你是想问晚上能否吃含较高碳水化合物的食物吧，比如主食，这里我就以主食为例讲解。

关于减肥期间晚餐能不能吃主食的问题，不能一概而论，不同的减肥法对此要求可能不同，效果也不同。

举几个例子：

1、单纯能量差减肥法

可以晚上少吃或不吃主食，以减少全天的能量差，但一般会有饥饿的问题，同时要注意补充维生素B族和蛋白质等营养物质。执行不到位的话，会损伤肌肉、降低基础代谢率，减重效果也越来越差，还有可能引发甲状腺的问题。此方法不适合体质较差的人群，如低血糖、低血压、贫血等人士，而且很难长久执行，一旦恢复晚上摄入主食，反弹的可能性很大。

2、生酮饮食减肥法

生酮是人体的一种能量备用机制，通过严格地限制碳水化合物的摄入，让身体进入酮症状态，转变为以脂肪供能，作为主要的能量来源。因此在这种方法，不仅是晚餐，三餐都要严格限制碳水化合物。但是这种方法，执行难度较高，必须有专人指导，否则会出现严重的低血糖或其他问题。

从上面的例子可以看出，对于不同的减肥方法，对晚餐摄入主食的要求各不相同，因此，对于减肥人士来说，不仅仅是晚餐摄不摄入主食这么简单，更重要的是，要配合整体的减肥方案原理。如若不然，就会沦为普通的节食，会对身体造成更严重的危害。

主食并不是肥胖的根本原因，我们的祖先已经吃了几千年的主食，黄帝内经有云：五谷为养。我们需要杜绝的，是现代食品加工业生产的精制碳水化合物，尤其是含精糖的食物、饮料。即使我们担心大米也变成精致加工，我们依然可以使用红薯、玉米、芋头、山药、土豆等来进行适当替代。

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