蜂蜜的保质期有多长？如何保存蜂蜜！

我们买蜂蜜后，一次只能吃一小部分。我们经常吃了几天就不想吃蜂蜜，所以剩下的蜂蜜需要保存。蜂蜜的保质期有多长，怎样才能让蜂蜜保存更久？这里有两个问题需要回答。

蜂蜜的保质期有多长

蜂蜜没有保质期。前提是蜂蜜一定要够纯。3000多年前，美国考古学家在古埃及金字塔中发现了一坛蜂蜜。这瓶蜂蜜没有变质，也没有干成块，还可以吃。因此，蜂蜜没有保质期。

然而，蜂蜜有保质期。在2006年国家实施的《GB18796-2005》蜂蜜生产标准中，蜂蜜企业被迫在蜂产品上标注为两年。大多数企业的目标也是两年。一些蜂蜜公司的目标是18个月。

结晶没什么吃的。结晶只是状态上的差异，并不影响质量。如果你的蜂蜜足够纯净。看起来应该没问题。毕竟蜂蜜在冰箱里。

蜂蜜的保存

1.储存容器：使用陶瓷、无毒塑料、玻璃等非金属容器储存。

2.储存温度：建议放在冰箱的保鲜层，不要放在冷冻层。

3.要求密封储存：蜂蜜应放在干燥的地方，储存的蜂蜜应盖紧，防止漏气，减少与空气接触，防止污染，这样蜂蜜才能长期储存。

4.不能装得太满：留七分之一的空气在里面，这样才有缓冲。

5.避免放入刺激性物质：蜂蜜不能和洋葱一起吃。

蜂蜜保存多久与蜂蜜是否为纯天然成熟蜂蜜有很大关系。养蜂人销售的纯天然成熟蜂蜜保质期很长，一般在3-5年左右，而一些蜂蜜加工企业销售的蜂蜜是用未成熟的水蜜加工而成，所以蜂蜜的保质期只有2年。