蜂蜜时间长了有白色泡沫怎么办？为什么蜂蜜时间长了会变白？

大家好，这是文章开头。

蜂蜜时间长了有白色泡沫怎么办？为什么蜂蜜时间长了会变白？

现在蜂蜜已经成为很多家庭必备的营养食品。在平时的饮食和茶水中会加入一些蜂蜜，既能调味又能补充营养。但有些蜂蜜长期不吃，放久了会产生白色泡沫。蜂蜜里有白色泡沫怎么办？

时间长了，出现很多白色泡沫，是因为蜂蜜开始发酵变质。这个时候蜂蜜的本质已经发生了很大的变化，不能再吃了。白色泡沫是蜂蜜中大量酵母菌造成的，会使蜂蜜的质地变得稀薄，同时会产生酸味或酒味，最后会完全变质。

其实成熟的蜂蜜是可以保存很久的。只要采用正确的保存方法，蜂蜜就不容易变质，蜂蜜可以保存很长时间，甚至几年。首先，蜂蜜平时要密封保存，这一点很重要。因为蜂蜜具有吸水和异味的特性，如果不密封，蜂蜜会吸收空气中的水分。随着时间的推移，蜂蜜中的水分含量会逐渐增加。当蜂蜜的含水量超过21%时，蜂蜜可能会发酵变质。

其次，蜂蜜不能放在阳光直射的地方，也不能放在金属器皿里。因为光会让蜂蜜产生反应，影响蜂蜜的质量。它不能放在金属容器里，因为蜂蜜含有一些酸性物质。这些酸性物质虽然对人体有益，但也容易与金属发生化学反应，影响蜂蜜的品质。

所以场蜂提醒大家，天然成熟的蜂蜜，平时一定要密封，存放在干燥、避光、通风、阴凉的地方。

今天就说到这里，这是文章结尾。