蜂蜜是白沫的时候可以吃吗？蜂蜜有白色泡沫是真的蜂蜜吗？

蜂蜜是白沫的时候可以吃吗？蜂蜜有白色泡沫是真的蜂蜜吗？

蜂蜜是白沫的时候可以吃吗？很多消费者发现自己买回家的蜂蜜有白色泡沫，担心蜂蜜的质量。那么蜂蜜出现白色泡沫还能吃吗？

蜂蜜是一种富含营养的天然滋补食品，富含活性物质和营养成分。一般来说，蜂蜜中的气泡有两种，一种是天然成熟的蜂蜜，另一种是发酵变质后产生的未成熟蜂蜜。发现蜂蜜气泡后要具体问题具体分析。

天然成熟蜂蜜富含活性物质，波美度高。特别是在灌装运输过程中，其中的活性物质会不断移动沉淀，产生浅层气泡，这是正常现象。你不用担心，可以放心吃。

但是蜂蜜发酵后也会产生气泡。对于含水量较大的未成熟蜂蜜，在温度适宜的情况下，其中的酵母会大量生长繁殖，分解蜂蜜中的糖分产生二氧化碳和酒精，会出现一层厚厚的气泡，伴随着浓烈的酒醋味。这种蜂蜜不建议食用，因为蜂蜜变质后大量细菌在蜂蜜中繁殖，食用后可能对身体造成伤害。

因此，田野牧蜂提醒大家在购买蜂蜜时要谨慎，不要购买那些没有蜜蜂的产品，以免危害自身健康。最好选择经过权威质检认证的高品质、高活性的成熟蜂蜜，不仅质量可靠，而且含有更好的营养成分和滋补功效。