万一蜂蜜倒不出来怎么办？蜂蜜倒不出来。是假的吗？

万一蜂蜜倒不出来怎么办？蜂蜜倒不出来。是假的吗？

万一蜂蜜倒不出来怎么办？有蜂蜜朋友发现家里储存了一段时间的蜂蜜结块了，不知道怎么倒出来。今天，野外牧蜂会告诉你如果蜂蜜结块了该怎么办。

蜂蜜结块意味着结晶，而结晶是蜂蜜的特性。蜂蜜最初是糖的过饱和溶液。当储存环境和温度适宜时，蜂蜜中葡萄糖的小晶核会不断移动和增大，然后相互连接形成晶体，即被视为块状的蜂蜜。判断蜂蜜真假是不可能的，因为蜂蜜不能倒出。

结晶改变蜂蜜的形状，但不影响蜂蜜的质量。还是可以放心吃的。对于这种结块的蜂蜜，可以直接用勺子挖蜂蜜，直接吃味道就不一样了。

千万不要为了融化结晶的蜂蜜而加热蜂蜜，因为蜂蜜中的活性酶对温度敏感，暴露在高温下会失去活性和营养价值。如果不想吃水晶蜂蜜，建议取适量蜂蜜，用温水冲泡。水晶蜂蜜在40可以很好的融化，不影响大家的食用。

不过，如果不想让蜂蜜结晶成块，可以买水白蜜，一种果糖含量高的蜂蜜。一般不会结晶，也不用担心蜂蜜结晶。只不过一定要买经过质检的高品质、高活性的成熟蜂蜜，不仅营养丰富，而且质量更有保障，大家都可以放心食用。